韭菜盒子

1/23. 面粉2斤加80度热水用筷子把面搅拌成块状；

2/23. 晾凉，用手揉成面团；

3/23. 盖上干净的湿纱布静置松弛20分钟；

4/23. 将韭菜洗净切碎；

5/23. 猪肉剁碎，放些生抽、色拉油腌制；

6/23. 粉丝用凉水泡软切小段；

7/23. 炒锅放点油将鸡蛋到入锅内立即用铲子搅拌；

8/23. 鸡蛋炒散后切碎

9/23. 韭菜碎放入一小匙色拉油防止韭菜出水；

10/23. 10、锅内热油放虾皮炒至金黄色；

11/23. 11、加入肉馅小火翻炒；

12/23. 12、再加入粉丝放凉备用；

13/23. 13、将放凉的炒过的材料、韭菜碎、鸡蛋碎加盐、鸡精、香油、糖；

14/23. 14、混合拌匀成馅；

15/23. 15、将松弛好的面团搓成长条；

16/23. 16、切割成分割成均匀的剂子；

17/23. 17、按扁擀成面皮；

18/23. 18、一侧放入适量馅；

19/23. 19、将饼皮对折，并把收口捏紧；

20/23. 20、由右向左折起花边，做成盒子；

21/23. 21、全部做好；

22/23. 22、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄；