主料 | ||
五花肉适量 | 虾仁适量 | 鸡蛋适量 |
面皮适量 | 葱适量 | 姜适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 植物油适量 |
芝麻油适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 |
生粉适量 |
1/13. 五花肉 虾仁 鸡蛋 葱 姜 备用
2/13. 五花肉剁碎加入生粉 料酒 葱末 姜末 搅拌均匀备用
3/13. 虾仁去虾线洗净剁碎加入料酒搅拌均匀备用
4/13. 鸡蛋加入一点点盐打成蛋液
5/13. 锅内加入植物油烧热
6/13. 倒入鸡蛋液 用筷子不停快速搅拌凝固后成鸡蛋末
7/13. 将肉末 虾仁 鸡蛋 全部加在一起
8/13. 加入盐 糖 蚝油 芝麻油 搅拌均匀即可
9/13. 面皮平铺加入少许馅料
10/13. 对折
11/13. 绕手指反过来转一圈即可
12/13. 这样就完成了
13/13. 将所有馄饨包好就可以煮了