朗姆酒配苹果肉桂磅蛋糕

1/12. 材料一

2/12. 材料二

3/12. 1:苹果切成块，加入红糖肉桂粉，5g黄油和少量水，熬煮到水干为止。

4/12. 2:黄油加入细砂糖室温软化，打发到羽毛状，分三次加入两颗鸡蛋，继续打发，每一次都要完全乳化后再加入剩下鸡蛋。（如图为完全打发好的黄油状况）

5/12. 3:塞入低筋面粉和泡打粉，切拌法搅拌均匀，最后拌入肉桂苹果。

6/12. 拌入肉桂苹果

7/12. 4:烤箱170度上下火预热，入烤箱30分钟，考好出箱后撒上朗姆酒。

8/12. 成品

9/12. 成品

10/12. 成品

11/12. 成品