主料 | ||
生花生米1把 | 西红柿1个 | 香菇2颗 |
黑木耳1把 | 海带丝1把 | 绢豆腐1/3盒 |
鸡蛋1只 | 生粉1匙 | 葱花适量 |
黑胡椒适量 |
1/4. 花生切碎,西红柿切薄片,香菇切薄片,黑木耳切丝,海带丝切段,1/3盒绢豆腐切条,一勺生粉?少量水稀释,鸡蛋液,葱花。
2/4. 锅内倒入正常炒菜油量的一半,倒入花生米翻炒20秒左右,倒入西红柿翻炒40秒后,加入香菇片稍微翻炒后加入适量的水。
3/4. 锅内水开后加入海带丝,木耳丝,豆腐丝。
煮开后倒入蛋液。
4/4. 加入盐适量,1匙陈醋,按自己口味加入黑胡椒。最后倒入备好的生粉水勾芡一下,出锅前撒上葱花即可。