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果干发糕

果干发糕

蓁蓁真96

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如今的人们都讲究养生,喜欢吃五谷杂粮,可是粗粮毕竟是粗粮,它粗糙口感差,家里人都不爱吃,为了让家里人喜欢吃粗粮,我就粗粮细作,做出了这个口感细腻的粗粮发糕,由于配有果干非常好吃。
主料
中筋面粉100克玉米面50克鸡蛋1个
果干20克白糖10克酵母2克
牛奶30克

果干发糕的做法,共12个步骤

果干发糕的做法图解1

1/12. 面粉白糖酵母搅拌均匀备用

果干发糕的做法图解2

2/12. 玉米面用开水烫一下

果干发糕的做法图解3

3/12. 打入一个鸡蛋

果干发糕的做法图解4

4/12. 搅拌一下

果干发糕的做法图解5

5/12. 加入面粉后牛奶和成面团

果干发糕的做法图解6

6/12. 放入容器内发酵

果干发糕的做法图解7

7/12. 发酵期间准备好果干,我准备的是葡萄干和蔓越梅干

果干发糕的做法图解8

8/12. 发酵至两倍大后放入果干

果干发糕的做法图解9

9/12. 压一压把果干压入发糕内

果干发糕的做法图解10

10/12. 放入锅中发酵二十分钟后开火,锅开计时,二十五分钟到三十分钟即可揭锅

果干发糕的做法图解11

11/12. 凉一下脱下模具

果干发糕的做法图解12

12/12. 切开即可食用

小窍门

1、玉米面烫后使用会使发糕的口感更细腻,2、由于发糕的面比较软,因此在揉面时可以沾点油或者水。

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营养信息

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  • 果干发糕热量712 千卡
  • 脂肪20.91 克
  • 蛋白质43.07 克
  • 碳水化合物317.62 克
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