主料 | ||
低筋粉100克 | 熟南瓜80克 | 鸡蛋4个 |
辅料 | ||
白糖20克 | 牛奶70克 | 玉米油50克 |
盐2克 |
1/13. 把所有的材料准备好.把低精粉跟盐过筛,
2/13. 首先把塘牛奶玉米油放进锅里加热.等到要起泡时.马上关火
3/13. 然后.拿起锅开始摇晃.一圈一圈.瑶到不烫手了.加入低精粉和盐
4/13. 立即搅拌.然后加入南瓜
5/13. 开始翻拌.翻拌成南瓜糊
6/13. 蛋黄和蛋白分开.把蛋黄加入到南瓜泥里翻拌均匀.放在一边
7/13. 好.开始打发蛋白.把蛋白打到到扣都不会留下.就打好了
8/13. 取三分之一的蛋白放进南瓜糊里.注意要翻拌.
9/13. 翻拌好了.把翻拌好的南瓜糊全部倒入蛋白中.进行翻拌.注意不要消泡
10/13. 好了.倒入模具中.
11/13. 放入烤箱150度.烤60分钟.每个烤箱温度不同.根据自己的烤箱来做
12/13. 烤好了.把他拿出倒扣在酒瓶上冷却.冷好了一点也不烫手了.就可以脱模
13/13. 好了.一个南瓜蛋糕做好了