主料 | ||
五花肉500克 | 葱20克 | 大蒜1头 |
香醋20毫升 | 酱油20毫升 | 香油5克 |
料酒20毫升 | 豆油一勺 | 姜3片 |
黄瓜两根 | 花椒、大料、料酒适量 | 孜然5克 |
1/7. 超市去挑选五花肉,一定要挑五花肉噢~肥肉比较均匀,摆盘时才会美观,吃着也不腻
2/7. 先把肉肉洗干净,放入葱姜,酱油、鸡精、盐少许(后面有调料)所以盐少放!进锅,开煮吧! 煮熟后,立即捞出淋水,放凉备用
3/7. 做的匆忙,没照全,多多包含吧!本人刀工不太好,拿的工具吧黄花做丝,然后摆盘
4/7. 调佐料,醋、酱油、香油、红辣椒面、蒜、孜然、先把豆油放入锅中烧开,把佐料先放入碗中,再把烧开的油往里一浇,美美的沾汁就好啦
5/7. 把黄瓜丝,把盘
6/7. 把切好的五花肉摆盘,把调好的沾汁倒入最顶端、好像个小
7/7. 送给妈妈也就是我的好婆婆的母亲节菜品之一的蒜泥白肉
五花肉,一定要煮熟即出锅噢~千万不要放下锅里不捞出,酱油会染色滴喔