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蔓越莓杯子蛋糕

蔓越莓杯子蛋糕

石镜茹妈妈

石镜茹妈妈

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这是一款无水无油全蛋打发的杯子蛋糕,学做阅宝妈妈的方子,此款杯子蛋糕口感较嫩,无水无油不上火
主料
低筋面粉80克鸡蛋220克白砂糖40克
蔓越莓适量

蔓越莓杯子蛋糕的做法,共9个步骤

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解1

1/9. 鸡蛋全部打到盆子里加几滴柠檬汁,我的鸡蛋不够,用了几个鹌鹑蛋

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解2

2/9. 白砂糖分三四次加入高速打发

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解3

3/9. 打发到蛋糊不容易滴落,全蛋打发确实不容易打,可以放到温水里打发,阅宝妈妈的方法确实很好用

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解4

4/9. 低筋面粉过筛入蛋糊

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解5

5/9. 快速轻柔地翻拌均匀

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解6

6/9. 用勺子舀入纸杯中八分满

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解7

7/9. 放入适量蔓越莓

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解8

8/9. 烤箱165度预热5分钟后烤20分钟

蔓越莓杯子蛋糕的做法图解9

9/9. 成品用牙签插一下,如果牙签干净就是数了

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营养信息

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  • 蔓越莓杯子蛋糕热量776 千卡
  • 脂肪11.04 克
  • 蛋白质22.35 克
  • 碳水化合物192.82 克
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