主料 | ||
低筋面粉80克 | 鸡蛋220克 | 白砂糖40克 |
蔓越莓适量 |
1/9. 鸡蛋全部打到盆子里加几滴柠檬汁,我的鸡蛋不够,用了几个鹌鹑蛋
2/9. 白砂糖分三四次加入高速打发
3/9. 打发到蛋糊不容易滴落,全蛋打发确实不容易打,可以放到温水里打发,阅宝妈妈的方法确实很好用
4/9. 低筋面粉过筛入蛋糊
5/9. 快速轻柔地翻拌均匀
6/9. 用勺子舀入纸杯中八分满
7/9. 放入适量蔓越莓
8/9. 烤箱165度预热5分钟后烤20分钟
9/9. 成品用牙签插一下,如果牙签干净就是数了