酸奶慕斯蛋糕

1/4. 饼干装在保鲜袋压碎，黄油隔水融化，黄油加到饼干碎搅拌均匀，待饼干碎吸收黄油后，活动模地底铺一张油纸，倒入饼干碎，饼干碎压平整。

2/4. 酸奶加入糖搅拌匀，吉利丁粉吸满水后，隔水加热融成粘稠液体，到入酸奶中，加几滴白醋，搅拌均匀备用。

3/4. 淡奶油用电动打蛋器打至有纹路，分次加入第二步的酸奶液搅拌均匀，倒到饼干层上面，放入冰箱冷藏三个小时。