核桃枣糕

1/7. 材料备好

2/7. 红枣提前泡软，除去枣核。

3/7. 去核的枣子加入适量的清水，入料理机打成枣泥。也可以直接在案板上剁碎。～～我的是案板上剁碎的。

4/7. 将打好的枣泥加入红糖，小火加热，期间要不断搅拌直到红糖融化，关火，加入玉米油放置一旁晾凉。晾凉后加入打散的蛋液。

5/7. 泡打粉，小苏打加入低粉过筛，筛入晾凉的枣泥中。用翻拌的手法搅拌均匀。

6/7. 烤箱150度提前预热，烤盘内铺一层油纸倒入面糊，用抹刀刮平震出气泡，表面撒上核桃仁。入烤箱150℃35至40分钟。