主料 | ||
黑豆渣100克 | ||
辅料 | ||
面粉90克 | 小米面粉30克 | 白糖50克 |
玉米油40克 | 盐适量 | 黄油40克 |
黑芝麻25克 |
1/10. 做豆腐剩下的豆渣很干,是生的要炒熟的
2/10. 黑芝麻炒熟
3/10. 豆渣加入面粉、小米面粉、和黑芝麻
4/10. 加少许盐混合的面粉
5/10. 黄油、糖、玉米油混合打发
6/10. 打发浓稠
7/10. 加入面粉拌匀,如果太干就加入少许清水
8/10. 放入冰箱冷藏30分钟
9/10. 面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,面团底部铺油布或者塑料,这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片,用模具扣出
10/10. 做好的饼干整齐的摆放在烤盘上,送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右