烤鸭腿是一道非常受欢迎的烤箱菜，可根据自己的口味，来调整腌料的用量。
| 主料 | ||
| 鸭腿2只 | ||
| 辅料 | ||
| 香葱1根 | 姜2片 | 大蒜3瓣 |
| 盐适量 | 老抽15克 | 生抽15克 |
| 料酒15克 | 蚝油15克 | 白糖10克 |
| 黑胡椒1克 | 八角2个 | 花椒少许 |
| 干辣椒2根 | 蜂蜜适量 | |
烤鸭腿的做法，共7个步骤
1/7. 鸭腿洗净，擦干水分后，均匀的抹上盐。
2/7. 取一个碗，放入除蜂蜜外的剩余调料，调成料汁。
3/7. 将料汁浇在鸭腿上，反复按摩揉搓。
4/7. 盖保鲜膜，腌制1晚。
5/7. 腌好的鸭腿放在烤网上。
6/7. 中层180度，60分钟。
7/7. 中途刷2次蜂蜜即可。
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