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三色吐司

三色吐司

水水0512

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最近面包真是做上瘾了,第一次发菜谱,就上这个吧。三色的吐司虽然做起来有点烦,但是成就感和满屋子飘香的面包味真是一级棒!!
主料
全麦粉100克特一粉200克牛奶150克
鸡蛋一枚酵母4克白糖30克
黄油30克
辅料
3克可可粉少许抹茶粉少许

三色吐司的做法,共7个步骤

1/7. 把所有主料(除黄油)放入面包机,开启生面团功能,和面至成团。

三色吐司的做法图解2

2/7. 放入软化的黄油再开一次生面团功能,揉到完全状态。放温暖潮湿的地方发酵至2~2.5倍大小。

三色吐司的做法图解3

3/7. 拿出排气,等分成三个基础面团,分别取两个加入可可粉和抹茶粉适量(想加多少加多少,但是不要加太多哦~)然后编麻花,放进面包桶内进行第二次发酵。

三色吐司的做法图解4

4/7. 基本发到七八分就可以了,烤的时候还会再长大的。烤前刷上蛋液。

三色吐司的做法图解5

5/7. 开启面包机的烘烤功能,半小时左右就可出炉。

三色吐司的做法图解6

6/7. 等晾凉可切片。

三色吐司的做法图解7

7/7. 再放一张切片近距离,很好看吧 ~\(≧▽≦)/~

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营养信息

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  • 三色吐司热量3538 千卡
  • 脂肪113.88 克
  • 蛋白质33.84 克
  • 碳水化合物230.52 克
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