酸奶卤肉面包

1/23. 将主材料依次放入面包桶内。

2/23. 面包机发面程序。

3/23. 发面的时间准备卤肉，将卤好的肉切成颗粒状待用。

4/23. 发面程序结束，将面团取出来整形。

5/23. 充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6/23. 取一个松弛好的面团。

7/23. 用擀面棒擀成圆形。

8/23. 放入卤肉馅。

9/23. 包好。

10/23. 将包好馅料的面团擀成椭圆形。

11/23. 由下往上卷起。

12/23. 收口朝下。

13/23. 用擀面棒从上到下擀开二分之一面团。

14/23. 在擀开的部分中间切一刀。

15/23. 未擀开的部分用手掌稍微压平一点，然后将切开的一条向下向后折。

16/23. 另外一条交叉操作，并且在底部将收口捏紧。

17/23. 放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

18/23. 发酵至2倍大后取出。

19/23. 表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

20/23. 放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

21/23. 取出放凉。

22/23. 成品图。