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自制番茄酱

自制番茄酱

LEE冰淇淋84

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番茄酱可以用来夹面包,做Pizza和拌面。
主料
番茄8个
辅料
洋葱一小个蒜头5瓣黄油40克
芝士片一片黑椒粉适量芝士片一片
适量白糖一大勺

自制番茄酱的做法,共6个步骤

自制番茄酱的做法图解1

1/6. 所有材料洗干净,洋葱、蒜头切粒。

自制番茄酱的做法图解2

2/6. 番茄用料理机搅烂。

自制番茄酱的做法图解3

3/6. 热锅下黄油、洋葱蒜头粒,炒大概一分钟,这时会发出香味。

自制番茄酱的做法图解4

4/6. 放打烂的番茄,煮20分钟,放盐,和糖

自制番茄酱的做法图解5

5/6. 如果水比较多就要开大火收干水分子,放芝士片和黑椒粉。

自制番茄酱的做法图解6

6/6. 凉后,装罐。如果想味道更浓可以加点瓶装的番茄酱,不用太多。

小窍门

我这次主要是用来做Pizza的,所以做得干。很多地方都推荐用百里香,但我家人都不接受那味道,所以改用黑椒粉。拌面、夹面包,pizza酱都一流。
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营养信息

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  • 自制番茄酱热量54 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物4 克
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