主料 | ||
牛奶500克 | 淡奶油200克 | 白糖40克 |
炼乳20克 | 玉米淀粉70克 | 椰蓉适量 |
蜜豆适量(可加可不加) |
1/9. 把玉米淀粉70克放入盆中,倒入250克的牛奶,搅拌至无颗粒状备用。
2/9. 把剩余250克牛奶放于另一个空盆中,加入200克淡奶油,再加入40克糖,20克炼乳!搅拌均匀!
3/9. 把步骤2放于电磁炉小火加热至起泡(一边加热一边搅拌)
4/9. 把步骤1搅拌一下倒入步骤3中,一起加热,并且一边加热一边搅拌!一直到粘稠,需注意要一个方向搅拌,一直熬至粘稠!放入蜜豆!
5/9. 把椰蓉铺均匀至容器里!
6/9. 把粘稠的4倒入到放入椰蓉的模具里,上面再加一层椰蓉,铺平
7/9. 把铺平的牛奶小方放入冰箱里冷藏4个小时或是冷冻半小时
8/9. 把冷冻好的成品切开,四周全部撒上椰蓉!
9/9. 完成!是不是很诱人!