主料 | ||
南瓜150克 | 胡萝卜1根 | 洋葱半个 |
西红柿1个 | 小扁豆(毛豆)适量 | 虾仁适量 |
橄榄油 盐 黑胡椒适量 | 清水250毫升 | 牛奶100毫升 |
1/8. 所有食材
2/8. 南瓜、西红柿、胡萝卜、洋葱全部切丁,南瓜丁适量大些。
3/8. 平底锅内放少许橄榄油,炒香洋葱丁和胡萝卜丁。
4/8. 炒出洋葱香味后放入南瓜和西红柿丁,加入250ml清水,盖锅盖中大火煮20分钟,直到南瓜煮熟变软。这20分钟没事干?那就做个卷腹神马的吧!
5/8. 卷腹做完了,一锅食材也煮软变浓了
6/8. 加入虾仁、毛豆,100ml低脂牛奶和适量盐、黑胡椒,搅拌均匀继续盖锅盖中火煮5分钟。我又放了些青椒丝增加颜色。
7/8. 盛碗撒些椰丝做装饰就可以吃了,南瓜甜软无比,汤的味道浓浓的,很好喝!
8/8. po张周末去玩的明信片,很漂亮的美国小城和山中风景
因为黑胡椒会增加咸味,所以盐一定不要放多。南瓜可以用红薯代替,煮出来也很不错。其他食材可以根据个人喜好添加,比如西兰花、圣女果、煎鸡胸肉切成小丁都可以。牛奶可以增加汤的香味,也可以不放,直接适量加些清水煮也行。