闽南挺有名的面线糊，老少皆宜！配料可以随自己喜好搭配
| 主料 | ||
| 瘦肉150克 | 白萝卜一根 | 胡萝卜适量 |
| 白花菜适量 | 干香菇8朵 | 干贝适量 |
| 面线4片 | 芹菜适量 | 水淀粉2勺 |
| 胡椒粉、盐、食用油、鸡精、酱油看个人口味适量 | 清水（有高汤的话更好）根据自己喜好，喜欢稀一点的可以多放一点 | |
面线糊的做法，共4个步骤
1/4. 干香菇和干贝放适量清水泡发！白萝卜、胡萝卜切丝！花菜择小朵！葱头、芹菜切粒！瘦肉切丝加少量盐、酱油和适量水淀粉腌制
2/4. 热锅，倒入食用油下葱头爆香，用小碗盛着备用。留底油放入香菇和干贝炒出香味
3/4. 香菇、干贝炒出香味放入萝卜丝炒软，加点酱油上上色，换大锅加清水煮沸，加入炒软的萝卜丝和花菜
4/4. 等水沸腾，加入肉丝，焖几秒，揭锅放入面线。面线很快熟，等再次沸腾调下味，关火前在撒入刚刚炸香的葱头和芹菜。吃前在看个人喜好撒些胡椒粉
小窍门
闽南的面线会带咸，盐要尝过味道再放
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营养信息
详细信息>>- 面线糊热量948 千卡
- 脂肪13.03 克
- 蛋白质98.61 克
- 碳水化合物136.04 克
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