彩色日本豆腐

1/11. 准备材料

2/11. 鸡蛋打散、将切好的日本豆腐均匀涂抹上

3/11. 热锅、半煎炸的方法中小火煎至两面金黄

4/11. 煎好了、金黄金黄的

5/11. 青红辣椒去籽切小粒备用

6/11. 瘦肉切薄片、加上少许盐、油、糖、酱油和生粉腌制一下

7/11. 热锅下油爆香蒜末

8/11. 之后加上瘦肉爆炒一下

9/11. 再加上辣椒炒出香味

10/11. 最后加水豆腐进去爆炒、加上适量清水煮沸和放一勺蚝油翻炒均匀、收汁就能起锅了。