香菇蛋黄肉粽

1/14. 备好所用食材。

2/14. 将粽叶下锅煮制一下，再继续用开水浸泡，最后双面擦洗好备用。

3/14. 将糯米提早数小时泡好，再控水备用。

4/14. 加入酱油调味。

5/14. 再锅里加油，下糯米炒制一下，再加入五香粉提味，炒好后放凉备用。

6/14. 另用料酒，白糖，酱油，五香粉调制肉条。

7/14. 将香菇泡发好改成细碎，与腌制好的猪肉及糯米还有蛋黄备用。

8/14. 将粽叶整型，加入糯米。

9/14. 再加入蛋黄，猪肉，香菇丁。

10/14. 再加入糯米，这是婆婆包的三角长粽。

11/14. 这是我包的牛妈式粽子。

12/14. 入高压锅加入清水以满到粽子为标准。

13/14. 上盖开火先大火煮开，再转中火压煮二小时。