主料 | ||
熟面适量 | 青菜适量 | 西红柿1个 |
青椒半个 | 番茄酱适量 | 蚝油适量 |
菜籽油适量 | 油泼辣子适量 | 生抽适量 |
盐适量 |
1/5. 西红柿洗净剥皮后切小块(可以开水烫一下,好剥皮),青菜洗净后切小段,青椒切丝。熟面准备好。
2/5. 热锅,倒入适量菜籽油,八成热时放青椒,将青椒炒至出味。
3/5. 将切好的西红柿倒入,炒出红油,放番茄酱、蚝油。炒均匀。
4/5. 放入熟面,炒匀,倒适量生抽,炒均匀,放入青菜,继续炒。
5/5. 出锅前放适量盐,油泼辣子,搅均匀。
熟面一定要散开的,如果从冰箱冷冻取出的,要先室温化开后用。