木瓜千层蛋糕

1/15. 将鸡蛋放入容器中，加入白糖和盐。

2/15. 搅拌均匀。

3/15. 加入热牛奶（便于融化白糖）搅拌均匀。

4/15. 黄油隔水融化。

5/15. 将融化好的黄油慢慢加入步骤3中，搅拌均匀。

6/15. 筛入低筋粉，搅拌均匀。

7/15. 过滤2次，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时待用。

8/15. 取出冰箱里的面糊，平底不粘锅刷一层油，用汤勺舀30克左右面糊，摇动平底锅摊均匀。

9/15. 小火煎至表面起泡时（有点微微上色）即可关火出锅。用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。
（只需煎单面哦）

10/15. 准备1块湿布，煎好一片面皮后，把锅放在湿布上冷却，让不粘锅迅速降温后，再重复煎皮，一直到全部面糊做完，并把做好的面饼放凉。

11/15. 再盖一张面皮，继续抹奶油加木瓜片，一层层叠上去，直到剩下最后一张面皮。

12/15. 盖上最后一张面皮。

13/15. 面上装饰黄瓜花。

14/15. 在黄瓜花中心位置放上红萝卜装饰。