主料 | ||
鸡蛋三个 | 芒果适量 | 火龙果适量 |
辅料 | ||
淡奶油一盒 | 低筋面粉200克 | 黄油50克 |
牛奶300毫升 | 糖粉适量 |
1/12. 鸡蛋?糖,混合均匀
2/12. 加入牛奶,打均匀
3/12. 筛入低粉
4/12. 加入融化的黄油
5/12. 打蛋器打均匀之后,过筛
6/12. 冰箱冷藏1小时
7/12. 期间可以切芒果,自己也可以加入其他水果,按自己喜好冷藏好以后,拿出来摊蛋皮,薄一点会好一点
8/12. 等到鼓泡了就差不多了,直接平底锅倒出来,这是经验之谈,否则太嫩很容易破
9/12. 淡奶油?糖粉打发,奶油挂住不掉,就算好了口味随自己可以适量调整调味
10/12. 底部两层蛋皮,蛋皮之间也要抹奶油,所以说,两张蛋皮一层水果,我做的是半圆的
11/12. 我自己加了火龙果,红色的火龙果应该会更好看一点
12/12. 奶油?芒果真的很好吃,芒果甜,所以我奶油没放很多糖