葡式蛋挞

1/6. 蛋挞皮：将蛋挞皮提前半小时从冷冻室取出，放入烤盘待用。

2/6. 鸡蛋：将4个鸡蛋从中间磕开，再用两手交替蛋壳将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放到大碗中。

3/6. 蛋挞液：在大碗中倒入50ml牛奶，用筷子将牛奶和蛋黄搅拌均匀；在大碗中加入剩下的牛奶、细砂糖、炼乳，搅拌至砂糖完全融化；再加入淡奶油，顺时针慢慢搅拌均匀，制成蛋挞液。

4/6. 预热：将方太烤箱通电、开机，选择“上下”模式，设置200℃，定时25分钟，按确认键，烤箱开始预热。

5/6. 过筛：将蛋挞液过筛倒入量杯中，然后逐个倒入蛋挞皮中（8分满），调整蛋挞之间的间距。