| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 腐竹250克 | 八角10克 |
| 山奈5克 | 香叶5克 | 草果5克 |
| 花椒10克 | 橘皮5克 | 桂皮5克 |
| 老卤水500毫升 | 老姜10克 | 大蒜10克 |
| 干海椒10克 | 小葱10克 | 冰糖20克 |
| 老抽和生抽共10毫升 | 香菜5克 | 辣椒油30克 |
| 味精，鸡精10克 | 香油5毫升 | 白糖5克 |
| 香醋2毫升 | 花椒面3克 | |
自卤肉，豆腐竹的做法，共3个步骤
1/3. 各种香料用热油煸香，放入老卤水
2/3. 豆腐竹要提前泡发。
3/3. 锅里放水和冰糖，把水分熬干加老抽，放入猪肉，翻炒三分钟，再加入卤水和腐竹，小火卤制一个小时，待卤肉冷会儿再切
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营养信息
详细信息>>- 自卤肉，豆腐竹热量4345 千卡
- 脂肪299.88 克
- 蛋白质133.37 克
- 碳水化合物591.76 克
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吃豆腐100克，热量81千卡
相当于擦洗地板21分钟消耗的热量...
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于吉特巴舞106分钟消耗的热量...
吃桂皮100克，热量199千卡
相当于潜泳13分钟消耗的热量...
糖醋排骨
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