主料 | ||
牛里脊肉200克 | 洋葱50克 | |
辅料 | ||
白芝麻适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
料酒适量 | 辣椒适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 孜然粒适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/10. 准备好洋葱和牛肉。
2/10. 准备好孜然粒 白芝麻 辣椒。
3/10. 把牛肉切成片。加入淀粉 酱油 耗油 料酒 糖 盐上浆备用。
4/10. 洋葱切成块备用。
5/10. 锅烧热,注入油。【油量略大一些】
6/10. 倒入牛肉片,然后快速使其散开。捞出沥油。
7/10. 锅中留底油,爆香辣椒。
8/10. 下入洋葱煸炒均匀。
9/10. 下入过油的牛肉片。
10/10. 快速翻炒均匀即可。