主料 | ||
核桃80克 | 红糖50克 | 低粉170克 |
黄油66克 | 糖粉15克 | 全蛋液1个约40克 |
泡打粉2.5克 |
1/9. 先来一个全家福!
2/9. 核桃切碎
3/9. 先把软化好的黄油和红糖拌均匀!
4/9. 加入蛋液,搅拌均匀至顺滑!
5/9. 筛入低粉和泡打粉!办成面团,注意手法(上下翻办)
6/9. 最后放入核桃碎拌匀!
7/9. 整理盒内放保鲜膜,放入拌好的面团,压实。放冰箱里冻一小时以上!
8/9. 冻好后,切成0.8cm的厚片!预热好的烤箱160度,中层烤20分钟左右!
9/9. 烤好的饼干满屋飘香!酥酥的!还有核桃的香味!
核桃是自己拨的,不喜欢买的成品!红糖要压的无颗粒,最好过筛!