肉松面包

1/17. 准备材料

2/17. 酵母溶于温水，等5分钟

3/17. 面粉加细砂糖，盐，奶粉拌匀加三分之二鸡蛋液

4/17. 加酵母水，温水揉至光滑

5/17. 加黄油揉透

6/17. 揉至完全阶段，拉出薄膜

7/17. 洞口边缘光滑

8/17. 盖膜在温暖出发酵

9/17. 发至2倍大

10/17. 排气，分份，盖膜醒发15分钟

11/17. 擀开，洒上肉松

12/17. 卷起

13/17. 卷成橄榄型

14/17. 码放烤盘，放进烤箱，同时放一盆开水，关门发酵30分钟

15/17. 取出面上用锋利小刀划一道，抹上软化黄油，再刷蛋液，放进预热180度烤箱，烤30分钟左右至表面金黄，底酥脆即可

16/17. 取出放凉