主料 | ||
自制酸奶100克 | 高筋面粉200克 | 麸皮面粉50克 |
牛奶50克 | 鸡蛋25克 | |
辅料 | ||
酵母3克 | 细砂糖45克 | 黄油20克 |
盐2克 |
1/10. 再次展示一下我的试用产品
2/10. 称好面粉的重量。
3/10. 全部主料和配料(除黄油外),都投入和面机器中,后加入薄膜到完全阶段。不要求手套模那么苛刻,薄膜就好
4/10. 发酵好的面团,准备好蜜豆,这个牌子的蜜豆我比较喜欢,米有那么甜,和自己做的味道很接近
5/10. 分割好之后滚圆排气
6/10. 取一份擀开,要注意模具的大小哦。
7/10. 加入蜜豆
8/10. 收口封好
9/10. 放入模具中
10/10. 入烤箱。190度。我是烤了15分钟就好了。自己调节时间哦。