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1/6. 材料准备;
2/6. 将肉末加盐、料酒、姜粉、鸡精一起拌匀,平铺在盘底;
3/6. 香肠切成斜片;
4/6. 将咸蛋打散后直接放在肉饼上,如图蛋黄居中,晃动一下盘子让蛋白分布均匀;
5/6. 水开后入锅蒸15分钟左右至熟;
6/6. 撒上葱花即可。
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