主料 | ||
低筋面粉100克 | 黄油20克 | 白糖35克 |
牛奶80克 | 生鸡蛋1个 | 熟鸡蛋4个 |
酵母3克 | 蓝莓葡萄,卷心菜,圣女果,摊蛋皮适量 | 沙拉酱两勺 |
薯片两片 |
1/18. 熟鸡蛋按此图摆放
2/18. 裹好用皮筋固定
3/18. 定形后切片,鸡蛋小花就0K了
4/18. 摊蛋皮
5/18. 剩余熟鸡蛋,将蛋白与黄分别切丁,拌上沙拉酱,蛋黄酱就OK了
6/18. 松饼液:1,低粉,酵母,糖混合。2,鸡蛋液中加入牛奶搅匀,再倒入隔水溶化的黄油搅匀。3,将1筛入2中搅拌均匀成半流状,松饼液就调好了,
7/18. 盛一勺松饼液至平底锅中,小火煎到如图,翻面煎到两面微黄,倒出晾凉
8/18. 如图
9/18. 盘底铺一层卷心菜丝,放上松饼,涂抹上蛋黄酱
10/18. 再盖上一张松饼,铺上卷心菜丝,放上两片波浪薯片,分别盛上玉米吞拿鱼肉及蛋黄酱,装饰上蛋皮花
11/18. 放上圣女果,蓝莓葡萄,鸡蛋小花,淋上沙拉酱。。美味。。。
12/18. 抹茶酸奶:酸奶倒二分之一杯,再将剩余酸奶调入抹茶粉混合后,倒于原味酸奶上,放上蓝莓葡萄,淋上炼乳
13/18. 美翻
14/18. 成品
15/18. 成品
16/18. 美吗
17/18. 成品
18/18. 成品
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