主料 | ||
鸡翅根9个 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 白芝麻适量 | 姜适量 |
韩国辣酱适量 | 生抽适量 | 番茄酱适量 |
盐适量 |
1/12. 准备鸡翅根。
2/12. 准备姜、洋葱、韩国辣酱、番茄酱。
3/12. 将翅根充分泡洗净,剪去附带的脂肪。
4/12. 锅中放适量油,加入姜片与洋葱丝炒香。
5/12. 加入翅根翻炒。
6/12. 炒至鸡皮微变黄色,加入韩国辣酱。
7/12. 翻炒均匀后,加入番茄酱。
8/12. 加入少许生抽提味。
9/12. 煮开后,尝一下汤汁的味道,根据情况加入适量盐。
10/12. 大火炖煮十分钟后,转中小火慢炖。
11/12. 直至汤汁快尽,肉质熟烂,大火收汁。
12/12. 关火后加入和适量白芝麻翻匀出锅。