可可杏仁饼干

1/11. 准备材料.所有材料都称量好.

2/11. 黄油室温软化.

3/11. 分三次加入糖粉,打发(颜色变浅,体积膨大即可)

4/11. 打发好的黄油,分三次加入蛋液,搅打均匀,使黄油与蛋液充分融合.

5/11. 在分两次加入牛奶.同样搅打均匀,使牛奶与黄油充分融合.

6/11. 筛入可可粉/杏仁粉和低筋面粉,混合拌匀.

7/11. 最后放入杏仁片.

8/11. 拌匀,揉成团.

9/11. 将面团擀成厚度大约为1cm的长方形面饼.用保鲜膜包起来.放进冰箱里冷冻30分钟.

10/11. 切掉多余的边缘,让面饼成规则的长方形.在切成宽为1.5cm的长条.