西班牙海鲜饭

1/12. 先处理海鲜：虾开背去鱼线，不要偷懒，处理的干净才有好口感！

2/12. 鱿鱼去皮切条（圈），一定要去皮，否则一锅饭都会有粘粘的胶质物！鲍鱼、花蛤洗净备用。

3/12. 切菜：西红柿、甜椒、鲍鱼、洋葱切丁；蒜倒茸。

4/12. 国内倒入两勺橄榄油，热到七八分热！

5/12. 加入蒜蓉翻炒，炒香后加入洋葱丁翻炒一分钟。

6/12. 加入甜椒继续翻炒一分钟。

7/12. 加入西红柿丁，翻炒出汁水。

8/12. 加入洗净且控干水的粳米，倒入海椒面和10来根藏红花，继续翻炒。再加入酒继续翻炒，避免糊锅哦！

9/12. 酒精挥发差不多了就倒入鸡汤，撒上海盐和黑胡椒粉，开始熬煮米饭了！切记：此时不要再翻转米饭了，略微晃着锅，让米饭受热均匀即可。

10/12. 待汁水收干差不多了就加入海鲜和青豆。随意摆都好看！

11/12. 花蛤陆续开口、虾变色了就可以关火了！（用铸铁锅的亲可以早些关火闷一会饭更香糯）