主料 | ||
大头鱼一条 | 娃娃菜一颗 | 豆芽适量 |
水煮鱼料一包 | 姜适量 | 葱适量 |
盐适量 | 生粉适量 |
1/6. 市场买回来已经杀好的鱼,洗净,去骨,斜刀切片,第一刀不要切断,第二刀才切断
2/6. 放入盐,料酒,姜,生粉腌制
3/6. 葱姜蒜切末,豆芽和娃娃菜洗净,在开水里桨烫一分钟捞出,放入一个大碗里
4/6. 烧一锅水,放入鱼骨,鱼头煮成奶白色,再放入鱼片煮大约一分钟,盛入装有娃娃菜和豆芽的大碗里,撒上葱
5/6. 锅烧热,放油,把姜蒜,水煮鱼料包炒出香味,倒入鱼上就OK了,超简单哦
6/6. 喜欢吃腐竹的可以炸些腐竹在里面,非常好吃哦!