粉蒸排骨

1/10. 排骨用温水洗净，沥干水分。

2/10. 放入白胡椒粉，生抽，老抽，糖，鸡精，食用油，葱姜，鸡精等调味料。

3/10. 用手将排骨按摩片刻，让排骨充分吸收调味，腌制半个小时，这样比较入味。

4/10. 准备蒸肉米粉，我用的是五香味的。

5/10. 把腌制好的肉排放在蒸肉粉里裹一圈，让蒸肉米粉能均匀的裹上排骨。

6/10. 锅内放水烧开，放一个蒸架，把裹好蒸肉粉的排骨放盆子里，放在蒸架上转小火蒸一个小时。

7/10. 时间差不多时，关火，用筷子戳一下排骨能轻松穿过，这样蒸非常的酥烂好吃，如果喜欢吃有些嚼劲的，时间上可少蒸一会儿。

8/10. 准备几片生菜，洗干净后用厨房纸巾擦干水分，铺在一个干净盘子里。

9/10. 排骨放在生菜上，开吃啦，粉蒸排骨鲜香可口，咬开后里面鲜嫩多汁，非常的好吃^_^