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1/2. 豆腐干洗净切成细条。
2/2. 热锅放菜籽油,油热后放入花椒粒、葱白炝锅。倒入豆腐干条,翻炒几下,加盐,继续翻炒。喜欢吃干点的可以多翻炒一会儿。最后加入葱花和鸡精,拌匀起锅。这道菜很简单,油稍微多放点才好煎豆腐干。注意盐的用量,盐少了不香。喜欢吃辣的可以在炝锅时加点掰开的干辣椒。
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