主料 | ||
小麦面粉350克 | 牛奶170毫升 | 酵母粉6克 |
盐10克 | 青椒1个 | 红椒1个 |
洋葱0.5个 | 培根2片 | 虾仁适量 |
番茄酱适量 | 马苏里拉芝士碎适量 |
1/7. 把面粉、牛奶、酵母粉、盐和成面团。这是11寸披萨的量,如果要做8寸的用200克面粉,4克盐。面团和好后放至温暖处发酵,夏天四个小时就好了。
2/7. 发酵好的面团擀圆,在披萨盘上刷满油,把面团放在披萨盘上,用手轻轻压薄,边缘用手指沿着披萨盘压一圈,边沿的面团就会自然卷起,形成图片中的披萨圈。然后拿叉子在上面扎满小孔。
3/7. 烤箱150度预热,披萨盘入烤箱烤10分钟,取出后刷上番茄酱。
4/7. 均匀撒上马苏里拉芝士碎。
5/7. 把青椒、红椒、洋葱切丝,撒在披萨上,撒上芝士碎,再撒一层青豆、虾仁,最后再撒芝士碎。芝士碎撒均匀多撒些,烤出来的披萨才更香。
6/7. 烤箱200度预热后放入披萨盘,烤10分钟。喜欢吃黑胡椒的可以再撒些黑胡椒粒。
7/7. 切开美美的开吃了!