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抹茶曲奇饼干

抹茶曲奇饼干

偽妳變乖

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之前做的原味曲奇特别酥,小朋友特别爱吃,这次是第一次尝试做抹茶的,可是我黄油加的有点多,挤花都不怎么好成型,这个方子我已经减量了黄油。
主料
低筋面粉190克抹茶粉10克糖粉65克
鸡蛋1个(大概40左右,土鸡蛋比较小)克黄油135克

抹茶曲奇饼干的做法,共9个步骤

抹茶曲奇饼干的做法图解1

1/9. 准备好所需材料,黄油先提前室温软化。

抹茶曲奇饼干的做法图解2

2/9. 将糖粉倒入黄油中(家里没糖粉,我用的白砂糖料理机干磨功能磨成粉。)

抹茶曲奇饼干的做法图解3

3/9. 黄油和糖粉混合搅拌均匀

抹茶曲奇饼干的做法图解4

4/9. 再将鸡蛋液分几次加入黄油里面,方便更好的搅拌均匀

抹茶曲奇饼干的做法图解5

5/9. 最后筛入低筋粉和抹茶粉进行翻拌。

抹茶曲奇饼干的做法图解6

6/9. 翻拌至无颗粒面糊,接着就可以开始装裱花袋裱自己喜欢的形状啦。

抹茶曲奇饼干的做法图解7

7/9. 装入裱花袋,选择喜欢的花嘴开始裱花

抹茶曲奇饼干的做法图解8

8/9. 原谅我裱花不好看,第一个我技术不到位,第二个我自己这次尝试也是黄油多了点,面糊有点稀。接着放入先预热好的烤箱120度十分钟(各自烤箱温度不同自行调整)

抹茶曲奇饼干的做法图解9

9/9. 好吧,卖相不好看,可是真的特别酥,我边做后面的几盘,前面的一盘宝宝都快吃完了

小窍门

我做的份量挺多的,满满一大盘,方便家里宝贝出去玩儿带出去和别的小朋友分享,所以一次性做了很多!要做的少点可以自己减量!

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营养信息

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  • 抹茶曲奇饼干热量2249 千卡
  • 脂肪110.71 克
  • 蛋白质27.86 克
  • 碳水化合物180.49 克
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