主料 | ||
低筋面粉190克 | 抹茶粉10克 | 糖粉65克 |
鸡蛋1个(大概40左右,土鸡蛋比较小)克 | 黄油135克 |
1/9. 准备好所需材料,黄油先提前室温软化。
2/9. 将糖粉倒入黄油中(家里没糖粉,我用的白砂糖料理机干磨功能磨成粉。)
3/9. 黄油和糖粉混合搅拌均匀
4/9. 再将鸡蛋液分几次加入黄油里面,方便更好的搅拌均匀
5/9. 最后筛入低筋粉和抹茶粉进行翻拌。
6/9. 翻拌至无颗粒面糊,接着就可以开始装裱花袋裱自己喜欢的形状啦。
7/9. 装入裱花袋,选择喜欢的花嘴开始裱花
8/9. 原谅我裱花不好看,第一个我技术不到位,第二个我自己这次尝试也是黄油多了点,面糊有点稀。接着放入先预热好的烤箱120度十分钟(各自烤箱温度不同自行调整)
9/9. 好吧,卖相不好看,可是真的特别酥,我边做后面的几盘,前面的一盘宝宝都快吃完了
我做的份量挺多的,满满一大盘,方便家里宝贝出去玩儿带出去和别的小朋友分享,所以一次性做了很多!要做的少点可以自己减量!