| 主料 | ||
| 五花肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 霉干菜适量 | 红枣适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 生姜适量 |
| 葱适量 | 白糖适量 | 老抽适量 |
霉干菜红烧肉的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料，五花肉切块焯水，霉干菜洗净沥干
2/7. 油锅爆香姜片
3/7. 五花肉煸炒至浅金黄色
4/7. 加料酒，盐，白糖，老抽，红枣，开水
5/7. 加葱段
6/7. 加霉干菜，小火炖1小时
7/7. 大火收干汤汁，鲜香美味的霉干菜红烧肉就做好了
小窍门
炖肉时加红枣，肉更容易酥烂，味道也甜美
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