主料 | ||
油菜10颗 | 香菇150克 | 蚝油1大勺 |
白糖1小勺 | 生抽1勺 | 盐(焯油菜)1小勺 |
油(焯油菜)1小勺 | 芝麻适量 | 姜丝适量 |
水淀粉2勺 |
1/10. 香菇洗干净,切片,姜丝,油菜洗干净,中间切一刀。
2/10. 烧小半锅水,给一勺盐,一勺油,水开了放入油菜。
3/10. 不用盖锅盖,1分钟就熟了
4/10. 油菜摆盘
5/10. 油热给姜丝
6/10. 放入香菇
7/10. 给一大勺蚝油,一勺生抽,一小勺糖,翻炒
8/10. 炒到香菇软软的
9/10. 给一点水淀粉,撒点芝麻就好了
10/10. 好吃
焯水油菜放盐,可以使菜颜色更绿,放油也是使菜颜色漂亮,口感更好。