主料 | ||
纯牛奶90克 | 砂糖10克 | 黄油40克 |
鸡蛋1个 | 低筋面粉60克 | 淡奶油100克 |
辅料 | ||
糖粉10克 |
1/10. 先将纯牛奶、细砂糖和黃油放在盆中
2/10. 一边加热一边搅拌,使黃油融化。
3/10. 然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,拿开停止加热。
4/10. 将全蛋分两次加入搅拌均匀即可。
5/10. 用一次挤袋装起泡芙面糊。
6/10. 挤到金盘中。
7/10. 进行烤制,上管180度,下管140度,时间25分钟
8/10. 将淡奶油和糖粉放入干净盆中用打蛋器打至少8.9成
9/10. 然后将烤好的泡芙切开两半,挤上奶油。
10/10. 美味的泡芙做好了。马上可以跟家人和朋友分享。