海鲜乌冬面

1/7. 鲜虾洗净，剪刀开背挑出虾线，下锅焯红，捞出备用。

2/7. 香菇改刀，下水焯1～3分钟（按新鲜程度，不新鲜的干泡发香菇焯水时间稍长）捞出备用。

3/7. 鸡蛋煮熟，切开备用。

4/7. 乌冬面下锅煮熟，捞出备用。

5/7. 胡萝卜切丝与香菇、鲜虾一齐下锅煮5分钟。（注意水用量，刚好够一碗汤即可。）

6/7. 乌冬面汤碗里加入乌冬面汤料（超市里有袋装和瓶装的，个人觉得这款口味更好点），然后倒入煮好的汤，放入鸡蛋。