圣诞姜饼屋

1/16. 用硬纸板画下姜饼屋需要的尺寸，剪下备用。

2/16. 黄油隔水加热法熔化，加入红糖、蜂蜜搅拌均匀。

3/16. 加入淡奶油拌匀，加入过筛的低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打。

4/16. 用橡皮刮刀将粉类与黄油充分压拌均匀。

5/16. 揉成面团，用保鲜膜包好入冰箱冷藏松驰1小时。

6/16. 面团取出擀成0.5厘米的薄片，用刀和硬纸片刻出画成的房子模型。

7/16. 去掉边缘的饼皮，放在铺有锡纸的烤盘中。

8/16. 用叉子在饼坯上插上小眼。

9/16. 放入预热的烤箱180度，中层、上下火，烤制10-12分钟。

10/16. 饼坯冷却后待用。

11/16. 蛋白分次加入过筛的糖粉，中速打发。

12/16. 打至蛋液湿性发泡，光亮粘稠。

13/16. 将蛋白糖霜装入裱花袋进行房屋四面墙体板材粘连。

14/16. 四面墙体牢固后，去掉支撑物，粘连屋顶。

15/16. 屋顶牢固后，粘上烟囱和门，橡皮糖粘在屋顶两边；剩余糖霜抹在屋顶营造雪后场景。