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咸香卤蛋

咸香卤蛋

琳琳琳天使

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煮好的鸡蛋,捞出来放到凉水里拔一下,蛋皮就非常好剥喽!可以叫上自己的小宝贝跟自己一起剥鸡蛋皮哦!
主料
15克生抽50毫升香叶1片
八角1个料酒20毫升红(白)糖20克
3片鸡蛋8颗桂皮1块

咸香卤蛋的做法,共6个步骤

咸香卤蛋的做法图解1

1/6. 准备好材料,用量我都写了。另外,还可以加适量的啤酒或者可乐,看个人口味。

咸香卤蛋的做法图解2

2/6. 煮鸡蛋,大火10分钟

咸香卤蛋的做法图解3

3/6. 剥蛋皮,在蛋清上划几道划痕,方便煮鸡蛋时更入味

咸香卤蛋的做法图解4

4/6. 锅中添水,没过鸡蛋即可,放入所有材料,大火煮,慢慢收汁

咸香卤蛋的做法图解5

5/6. 卤汁煮的差不多的时候记得按时搅拌一下鸡蛋,防止粘锅

咸香卤蛋的做法图解6

6/6. 收汁后卤蛋出锅。味道棒极了那! 小贴士:卤蛋咸,吃时要多喝水哦!

小窍门

煮卤蛋收汁时记得按时搅拌一下鸡蛋,防止鸡蛋粘锅!

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营养信息

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  • 咸香卤蛋热量210 千卡
  • 脂肪24.01 克
  • 蛋白质72.06 克
  • 碳水化合物189.92 克
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