没弄过，就试试
| 主料 | ||
| 茄子3根 | 泡豇豆3根 | 葱子2根 |
| 鸡蛋1个 | 大蒜2颗 | 面粉100克 |
| 生抽一勺 | 醋2勺 | 白糖2勺 |
| 番茄酱1勺 | ||
糖醋软皮茄子的做法，共8个步骤
1/8. 食材准备就位
2/8. 茄子削皮切长条，放入少许食盐腌制5分钟
3/8. 碗中放入面粉，打入鸡蛋搅拌，在加入清水混合
4/8. 把调好的鸡蛋粉倒入茄子中，搅拌均匀
5/8. 调一个汤汁加入生抽 白糖 醋 料酒 番茄酱搅拌均匀备用
6/8. 切好葱 蒜 泡豇豆备用
7/8. 烧起油锅倒入准备好的材料以及汤汁
8/8. 锅中香味逸出放入茄子翻炒，炒至5分钟左右放入鸡精即可起锅
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营养信息
详细信息>>- 糖醋软皮茄子热量889 千卡
- 脂肪12.12 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物221.57 克
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