海绵蛋糕

1/5. 鸡蛋放到室温，蛋白和蛋黄分开，蛋白中分三次加入细砂糖打到干性发泡，尖角状态

2/5. 加入蛋黄，打两分钟，可以画出8字

3/5. 分两次筛入低粉，翻拌均匀

4/5. 黄油隔水融化，放入室温的牛奶，搅拌均匀，淋入面糊盆中，翻拌均匀