焦糖核桃杯子蛋糕

1/10. 准备食材，称量，粉类过筛，黄油提前软化，核桃仁烤熟。烤箱上下火180/160度预热。

2/10. 煮焦糖浆。水、白绵糖（40g）进锅上火熬，先小火搅拌至糖全部化开，停止搅拌，大火烧，直到气泡变小，颜色转为棕黄即可。

3/10. 淡奶油加入焦糖浆中，搅匀，即成焦糖液。

4/10. 焦糖液成品，备用。

5/10. 黄油加糖（80g）打发至顺滑，颜色变浅。

6/10. 分次加入鸡蛋搅匀。每次都要搅拌均匀后再加入下一次。再加入焦糖液混匀。

7/10. 分两次筛入面粉、泡打粉，拌匀。

8/10. 最后加入烤熟的核桃仁，拌匀。

9/10. 装进裱花袋，挤进马芬杯里，表面摆上半个核桃仁（生的，配料外）。入烤箱烤约25-30分即可。