铜锣烧

1/12. 准备好所需要的材料

2/12. 鸡蛋一个，打在碗中

3/12. 分三次加糖，打散成蛋液

4/12. 加一点清水或是牛奶搅拌均匀

5/12. 将面粉加适量食盐、酵母粉搅拌均匀，倒入蛋液中

6/12. 用刀切的方式搅拌均匀

7/12. 搅拌成流糊状即可，精致15min

8/12. 电饼铛预热，取一勺面糊离电饼铛10cm左右让其自由流下成圆形

9/12. 表面干后将铜锣烧反过来继续烙，

10/12. 至两面黄褐色即可

11/12. 在颜色浅的一面上放适量红豆沙