主料 | ||
银耳30(泡发前)克 | 莲子适量 | 红枣8~10颗 |
枸杞适量 | 冰糖一把 |
1/8. 准备好材料,把银耳泡发,提前一两个小时用凉水或温水泡发
2/8. 这是我家荷塘,莲子都是从自家荷塘摘得,纯天然的
3/8. 枸杞洗净,莲子洗净,剔去莲芯,如果各位亲用的是超市买的干莲子,建议提前一天晚上泡上水,如果是晚上煮汤,那就清晨泡上水,这样比较好煮,省时省燃气
4/8. 银耳泡开后,撕成小朵
5/8. 红枣切成小条,比较方便煮,汤羹也比较容易入味,也可以不切,这个随个人喜好。
6/8. 锅中加水放入银耳,煮开后转小火炖煮30分钟
7/8. 然后放入红枣,枸杞,莲子,冰糖,再炖煮40分钟就可以了
8/8. 啦啦啦,出锅,开吃!